材料
(1)鱸魚 1條
檸檬 1個
香菜葉 少許
(2)紅辣椒 3根
蒜頭 6顆
香菜莖 50公克
調味料
魚露 3大匙
糖 2大匙
檸檬汁 3大匙
做法
(1)將鱸魚洗淨，剖開腹部，背部則不切斷，將魚攤開放在盤子上，放入蒸鍋內，蒸約10分鐘。
(2)將材料2切勻成細末，和調味料先混合拌勻，再淋在蒸好的魚上，再蒸3分鐘後取出。檸檬切片排盤，最後撒上香菜葉即可。
PS.個人料理過後發現,調味料可以在蒸魚前先加,不過檸檬汁如果全在蒸魚前加完,這樣吃起來就沒有那個酸味了~記得要留一些在上桌前在淋上喔~~~
如果你有檸檬葉(大賣場泰式調味料區有賣),加一點檸檬葉去蒸....哇~~香到不行.....泰國味都出來了~~~
客倌呀~~~牙齒酸了沒...快去蒸一條吧~好吃又方便的料理喔~~~
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