材料:鮮牛腩200克、胡蘿蔔10克、生薑10克、蔥10克


配料:花生油50克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克


  太白粉20克、清湯50克、醬油


做法:


1.牛腩切塊、胡蘿蔔切片、薑切片、蔥切段


2.燒鍋下油，放入薑片、胡蘿蔔、牛腩煸炒至水乾時待用


3.再注入清湯，調入鹽、味精、白糖、胡椒粉，用小火燒酥，汁濃時加入蔥段


   用太白粉勾芡，淋入麻油即可入碟


 


這道菜夏天食用格外爽口


下飯拌麵兩相宜


客倌們~不妨一試

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