Davy, Jenny & Olivia的部落格

誰說蒸魚一定只能清蒸呀～看看下面的做法，你也可以做出不一樣的鮮魚料理，而且不用一滴油，簡單健康又美味

1. 鮮魚一條(500g左右)

2. 蔭鳳梨和醃醬汁一碗(與水是2:1的比例)

3. 水半碗

4. 薑絲適量

做法：

1. 將蔭鳳梨(連湯汁)和水拌勻，並且輕壓蔭鳳梨，讓味道充分釋放

2. 將和勻的湯汁淋到鮮魚上

3. 放上適量的薑絲，即可 放入電鍋(或是放入炒菜鍋大火蒸)10-15分鐘(看魚的大小厚度)

注意事項：

1. 薑絲的量要看魚的大小，如果放太少會太腥，所以要注意喔～

2. 因為蔭鳳梨是屬於醃漬品，所以會比較鹹，如果平常口味沒那麼重的朋友們，可以酌量減少