以前聽到瓜子肉，就覺得是一道麻煩的料理，又要拿刀剁剁剁，還要準備一堆醬料，對於只安裝少少記憶體的Jenny而言，根本是一大難事，某天看到某位烹飪老師的分享，讓我如獲至寶，試做之後，發現真的非常簡單，十分鐘內就可以完成前置的工作，又不用記要放多少調味料，而且材料準備非常容易，烹煮的工具就是家裏必備的電鍋，真的很簡單又美味的料理，大家一定要親手做做看喔．．．
材料：
1. 絞肉300g
2. 脆瓜罐頭一罐
3. 蔥花適量
做法：
1. 一般外面買的絞肉都不會絞的很細，所以為了口感好一點，建議再剁一下喔
2. 先將醃脆瓜的醬汁倒到碗裏備用，脆瓜切碎丁
3. 將脆瓜，醬汁，及絞肉以順時針(或是逆時針)拌勻
4. 放在電鍋(或是用炒菜鍋)蒸15分鐘左右
5. 喜歡吃蔥花的朋友們可以加一點蔥花，好看又好吃喔～
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