誰說蒸魚一定只能清蒸呀~看看下面的做法,你也可以做出不一樣的鮮魚料理,而且不用一滴油,簡單健康又美味
1. 鮮魚一條(500g左右)
2. 蔭鳳梨和醃醬汁一碗(與水是2:1的比例)
3. 水半碗
4. 薑絲適量
做法:
1. 將蔭鳳梨(連湯汁)和水拌勻,並且輕壓蔭鳳梨,讓味道充分釋放
2. 將和勻的湯汁淋到鮮魚上
3. 放上適量的薑絲,即可 放入電鍋(或是放入炒菜鍋大火蒸)10-15分鐘(看魚的大小厚度)
注意事項:
1. 薑絲的量要看魚的大小,如果放太少會太腥,所以要注意喔~
2. 因為蔭鳳梨是屬於醃漬品,所以會比較鹹,如果平常口味沒那麼重的朋友們,可以酌量減少
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